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绿豆沙馅

菜谱编号:201-211
绿豆沙馅是【舒邱格格】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙馅”。
绿豆沙馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋节快到了,又是做月饼的时候了,家里人都是比较喜欢吃豆沙馅的,前几次做过豆沙馅都感觉不太好,这次吸取之前的经验又做了一次,成功了是自己想要的,和买的差不多哦!关键是自己做的放心没有添加剂!

绿豆沙馅主厨:舒邱格格

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:500克--
辅助料用量
色拉油:250ML糖:200克
奶粉:100克--

绿豆沙馅的做法步骤

  • 第三步:分次放入料理机打成绿豆糊
  • 第八步:盛入盒子里冷却时可以搓起小球不粘手就完成啦,可以做月饼面包都行了!一次吃不完可以放冰箱冷冻
  • 第一步:把绿豆洗净泡发4-5个小时!前面忘记拍照片,就从这里开始啦!让后把绿豆放入高压锅里,水没过绿豆1厘米左右,不用太多水
  • 第二步:煮好的绿豆,趁热加入糖和奶粉搅拌均匀
  • 第六步:我是分两次炒绿豆糊,一次炒不了许多
  • 第四步:打好的绿豆糊
  • 第七步:待颜色变深,水分快炒干了,分量也会变少就差不多了
  • 第五步:电饼铛加热放入一半色拉油
  • 绿豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明:

    做月饼馅料可以适当多放些油,如果馅料太干烤月饼的时候会把饼皮撑破

    菜谱标签:甜品
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆沙馅。

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