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冬瓜酿虾仁

菜谱编号:201-339
冬瓜酿虾仁是【E睁一Y只眼E】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜酿虾仁”。
冬瓜酿虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏至,万物生长繁茂到极点。此时,酷暑难耐,人们在饮食上更应该注意调配,多吃新鲜清凉的蔬果。

冬瓜酿虾仁主厨:E睁一Y只眼E

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:200克冬瓜:500克
鸡蛋:一只葱:一根
辅助料用量
酱油:三匙盐:一匙
白胡椒:一匙香油:一匙

冬瓜酿虾仁的做法步骤

  • 第三步:将虾肉酿入冬瓜。
  • 第四步:浇酱油后入锅蒸3分钟。
  • 第二步:虾肉剁泥,加入适量蛋清、香油和姜末后,搅匀。
  • 第五步:出锅前撒上葱花,然后装盘。
  • 第一步:冬瓜切块,削成碗状,然后入开水焯熟。
  • 相关食材:虾仁冬瓜

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