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洋葱小米面饼

菜谱编号:202-170
洋葱小米面饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱小米面饼”。
洋葱小米面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做的鸡蛋饼,加了小米粉就不用担心总是吃细粮而导致的营养不全面了,抗癌蔬菜----洋葱的加入,不仅健康又可以改善饼的味道。

洋葱小米面饼主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:70克小米面:40克
面粉:60克鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:2克花椒粉:1克
食用油:适量清水:76克

洋葱小米面饼的做法步骤

  • 第六步:底面和表面凝固时。翻面,烙另一面,轻轻晃动锅,以防饼粘锅,当另一面烙成黄色时,取出,装盘。
  • 第五步:锅内倒入油,油热,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,将面糊均匀地向外扩展。
  • 第四步:加入水、盐、花椒粉,搅拌均匀,成粘稠状的面糊。
  • 第一步:原料:鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。
  • 第三步:面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合,搅拌。
  • 第二步:将洋葱剁碎。
  • 洋葱小米面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    水加得多,面糊会稀一些,根据自己的喜欢添加。面糊稀一些,饼会越薄,烙制时间也更短。喜欢其他味道的香料,也可以随自己喜好添加。

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