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简单易做的冰皮月饼

菜谱编号:202-266
简单易做的冰皮月饼是【盈太烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做的冰皮月饼”。
简单易做的冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做冰皮做到嗨啊某天一脑卡放进去了玫瑰花被美哭了!而且玫瑰花简直百搭神器太美丽了么么哒!

简单易做的冰皮月饼主厨:盈太烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干玫瑰花:12朵澄粉:30克
各种馅料:若干黄油:25克
辅助料用量
糯米粉:50克粘米粉:50克
水:180ML糖:25克

简单易做的冰皮月饼的做法步骤

  • 第三步:3· 黄油加热融化!倒进去!【黄黄的好萌( ▽ ` )】
  • 第六步:6· 凉了以后~再继续揉一揉~
  • 第十六步:成品图
  • 第一步:1· 加入各种粉和糖~5:5:3的比例~糖的量可以自己掌控啦不爱吃就少放点15g就好~
  • 第十一步:11· 封口朝下
  • 第十四步:14· 萌萌哒!
  • 第十九步:成品图
  • 第八步:8· 一直揉啊揉直到花瓣均匀分布~
  • 第十三步:13· 可以炒些糯米粉做手粉啦炒到变色就好防止粘~
  • 第二步:2· 加水搅拌均匀到无粉块!加水可以分多次加这样比较好掌控~
  • 第十五步:15· 之前做的~
  • 第十二步:12· 月饼模压模!
  • 第五步:5· 蒸好后取出~可以用勺子挖出来~不会太粘的~晾到温热 搓揉一下让它均匀一些~然后包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时!
  • 第七步:7· 然后就可以搓玫瑰花了!我分两次弄的一共用了大概12朵干玫瑰~搓碎花瓣~花萼不要~然后把面团在上面滚~
  • 第九步:9· 拍扁!或者擀面杖擀扁~好美丽!
  • 第四步:4· 搅搅搅直到看不见油!盖上保鲜膜!上锅蒸半小时!
  • 第十八步:成品图
  • 第十七步:成品图
  • 第十步:10· 包上馅料啦~像包包子一样 不会的话就…封起口来就行!一开始可以少加些馅等熟练了再多加~【不知道玫瑰配什么味道最好啊哭我用的黑芝麻豆沙莲蓉白芸豆和奶黄】
  • 简单易做的冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单易做的冰皮月饼。

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