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简单易学的早餐面包

菜谱编号:356-369
简单易学的早餐面包是【刘蕗Angelia】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易学的早餐面包”。
简单易学的早餐面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包适合匆忙的上班族,还可以中间切开加入火腿肠和生菜,口感会更好哦。

简单易学的早餐面包主厨:刘蕗Angelia

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:230克玉米淀粉:10克
细砂糖:40克干酵母:3克
温水:100克黄油:30克
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:适量

简单易学的早餐面包的做法步骤

第六步:直到面团变成原来的2~2·5倍,中间按一个洞不会回缩的状态。

简单易学的早餐面包做法第六步骤

第一步:将所有材料准备好,黄油提前软化,干酵母倒入温水中。

简单易学的早餐面包做法第一步骤

第二步:除了黄油和温水外,其他全部放入盆中。

简单易学的早餐面包做法第二步骤

第十三步:烤好后表面金黄色,拿出来将面包放凉透即可食用。

简单易学的早餐面包做法第十三步骤

第七步:排气后将面团分成8份。

简单易学的早餐面包做法第七步骤

第五步:盖上保鲜膜发酵1小時左右。

简单易学的早餐面包做法第五步骤

第四步:揉面团揉到可以拉出薄膜扩张状态,然后放进盆中。

简单易学的早餐面包做法第四步骤

第十一步:每个面团都撒上白芝麻。

简单易学的早餐面包做法第十一步骤

第九步:依次放入学厨不沾8连热狗模具中。

简单易学的早餐面包做法第九步骤

第十二步:预热好的烤箱后,180°烘烤12分钟。

简单易学的早餐面包做法第十二步骤

第十步:将面团全部刷上蛋白液。

简单易学的早餐面包做法第十步骤

第三步:慢慢加入温水,戴上一次性手套揉成团后,加入软化好的黄油继续揉面。

简单易学的早餐面包做法第三步骤

第八步:用学厨擀面杖擀平后卷起来。

简单易学的早餐面包做法第八步骤
简单易学的早餐面包做法技巧/窍门/补充说明:

手揉过程可能会很粘手,表面也不光滑,单要坚持揉下去,不要轻易添加面粉,揉着揉着面团会渐渐变得有弹性,做出来的面包口感也会很好。

菜谱标签:烘焙早餐高颜值
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单易学的早餐面包。

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