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核桃面包

菜谱编号:202-363
核桃面包是【小玉厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃面包”。
核桃面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天专门去超市买了一大袋核桃回来做面包,最近很喜欢自己动手做早餐,头天晚上就把酸奶做好。再面包做好。等待第二天早上起来不管是上班还是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。

核桃面包主厨:小玉厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:200克橄榄油:5克
酵母:3克清水:120克
辅助料用量
白糖:15克盐:2克
核桃仁:60克--

核桃面包的做法步骤

  • 第八步:6个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。
  • 第五步:揉成光滑的面团。放室温发酵。
  • 第一步:核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。
  • 第二步:面包机内放入高筋面粉,酵母。白糖。盐。清水。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:发酵至两倍大。
  • 第十步:用刀在上面斜切三刀。
  • 第十一步:烤箱预热140度。山下火烤20分钟。
  • 第七步:把面团分成6份擀平排气,擀成长片形,然后从上往下卷起来。
  • 第六步:至两倍大。
  • 第四步:启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。
  • 第三步:加入核桃碎。
  • 核桃面包做法技巧/窍门/补充说明:

    割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节,我的烤箱火是偏大的。
    烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。
    可以将核桃仁放料理机打碎,但是不能打太碎,以免出油。

    相关食材:核桃面包

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