全麦核桃面包
全麦核桃面包是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦核桃面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
核桃仁和葡萄干与全麦的完美结合,美颜健脑。切下一片,层层断面尽是勾人食欲的香脆干果,一口咬下,核桃芳香明显浮现,葡萄干经烤制后,果肉已交融于柔韧的面包组织,浓郁甜味逐渐渗透。午后,配上一杯热腾腾的牛奶咖啡,让你轻松感受自然简单的慢品情怀。
虽然不如白面包松软,但那扎实的口感还是让人觉得自家产的面包就是实在!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
全麦面粉:100克 | 葡萄干:50克 |
鸡蛋液:适量 | 高筋面粉:40克 |
核桃:50克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
黄油:少许 | 砂糖:12克 |
盐:少许 | -- |
全麦核桃面包的做法步骤
全麦核桃面包做法技巧/窍门/补充说明:
这个方子全麦面粉多,口感是表面硬,里面满口脆脆的核桃和葡萄干,喜欢口感软的,可以自己调整一下全麦粉和高筋粉的比例。
答配菜谱:面包与核桃的做法