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蔓越莓威风蛋糕

菜谱编号:202-406
蔓越莓威风蛋糕是【沫、财迷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓威风蛋糕”。
蔓越莓威风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好,但是又没有去努力,就只是单纯的羡慕着,看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台,因为ACA给了这样一个机会,我才知道,原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难,虽然也不是做菜那样简单…

我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食,这样足够了

蔓越莓威风蛋糕主厨:沫、财迷

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:40克
白糖:30克牛奶:20ML
色拉油:20ML蔓越莓:适量
辅助料用量
醋:适量--

蔓越莓威风蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:出炉拉
  • 第八步:将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第二步:蛋黄分离,将色拉油,牛奶加入蛋黄
  • 第六步:蛋清加一滴醋打发
  • 第十五步:成品
  • 第十步:倒入蔓越莓
  • 第七步:分三次加入白糖打发至干性
  • 第一步:准备食材,低粉,白糖,鸡蛋,牛奶,蔓越莓等
  • 第十一步:翻拌均匀
  • 第十三步:烤箱145℃预热,放入烤箱中下层,烘焙20分钟,转175℃烤箱下层25分钟即可(温度看个人烤箱而定,我这是ACA的)
  • 第四步:筛入低粉
  • 第九步:上下翻拌均匀
  • 第十二步:倒入模具中,震出气泡
  • 第五步:画Z字搅拌成糊
  • 蔓越莓威风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发!

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓威风蛋糕。

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