抹茶曲奇

第十一步：烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤18分钟左右至曲奇表面酥脆。

第四步：打发的黄油体积膨大、轻盈。

第三步：加入糖、盐、奶粉打发。

第五步：加入牛奶。

第七步：筛入低筋面粉。

第八步：用橡皮刮刀翻拌均匀成团，成为曲奇面糊。不可过度搅拌，以免出筋。

第六步：搅打均匀成为细腻的黄油糊。

第十步：在铺好油纸的烤盘上挤出喜欢的花型，大小尽量一致，空开距离。

第二步：黄油用手动打蛋器搅散。

第一步：材料集合图，黄油提前软化。糖、盐、奶粉混合。低筋面粉中加入抹茶粉。

第十二步：烤好的曲奇成品图。

第九步：裱花嘴装入裱花袋中，装入曲奇面糊。