风味腊肉小炒
风味腊肉小炒是【aiguo741741】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味腊肉小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有点熏豆干，有点硬，单单嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆干，腊肉，青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜，使颜色更漂亮，增加食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：1小块 | 熏豆干：4块 |
| 青椒：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1小段 | 葱：适量 |
| 豆豉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
风味腊肉小炒的做法步骤
风味腊肉小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1,腊肉一定要用小火煸香。菜品的味道才会更浓郁。
2，豆豉要切碎，这样在炒制的过程中，豆豉的香味才会更好的释放出来。
3，自己家里吃，我不喜欢油太大，也不健康。喜欢食堂口感的朋友，可以再多放一点油。
相关食材：腊肉