自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食
自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食是【让自己活的精彩】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作香肠、腊肉一定要记住配料的比例:5千克猪肉需要150克盐、150克鸡精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:5千克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:150克 | 味精:150克 |
鸡精:150克 | 花椒粉:20克 |
胡椒粉:20克 | 冰糖粉:150克 |
白酒:150克 | -- |
自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食的做法步骤
相关食材:腊肉