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肉骨茶初尝

菜谱编号:202-997
肉骨茶初尝是【安娜小饼干】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉骨茶初尝”。
肉骨茶初尝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好想去新加坡尝尝正宗的肉骨茶,之前在鼎鼎香吃过肉骨茶的锅底,据说是他家的招牌锅底,吃过一次就很喜欢。逛传说中的高大上市场时看到有卖肉骨茶调料包的,买了之后却迟迟没试试,今天赶在假期结束前的最后一天,把冰箱里的冻排骨利用上,来尝试做这道美味吧!

肉骨茶初尝主厨:安娜小饼干

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克大蒜:5个
姜:5块--
辅助料用量
肉骨茶料包:2个酱油:3匙
盐:5克糖:2匙

肉骨茶初尝的做法步骤

  • 第一步:在锅中倒入2升凉水同时放入肉骨茶料包,中火煮半小时。
  • 第七步:把煮好的排骨和调味碗倒入煮肉骨茶调料的锅中,小火慢炖1小时即可。
  • 第四步:这是料包教的做法。
  • 第六步:调味碗:准备酱油,料酒,糖,盐,混合搅匀。
  • 第三步:这是料包。
  • 第八步:还不错哦。
  • 第五步:大蒜拍一下。姜切片。
  • 第二步:锅中凉水没过排骨,开锅撇去浮沫。
  • 肉骨茶初尝做法技巧/窍门/补充说明:

    可以加入自己喜欢的蔬菜,蘑菇土豆都可。这道菜中药味略重,如果不喜欢的可以多加点糖,糖也可以稀一点,以免中药味道太浓郁。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉骨茶初尝。

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