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蘸水面

菜谱编号:203-231
蘸水面是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘸水面”。
蘸水面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蘸水面是陕西特有的地方小吃!

蘸水面主厨:阳春白雪三月三

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克水:50克
辅助料用量
西红柿:1个蒜瓣:4个
油菜:2棵葱花:30克
生抽:1勺香醋:1勺

蘸水面的做法步骤

  • 第九步:锅中的爆香蒜葱葱
  • 第十二步:醒好的面团压扁
  • 第十七步:加生抽醋和西红柿汁
  • 第十六步:小碗中放入辣子油加入泼油的蒜泥
  • 第三步:四周刷上油
  • 第六步:西红柿切丁,葱切段蒜切片,其余的蒜瓣压泥
  • 第十一步:加入清水烧开后煮5分钟关火
  • 第五步:准备配料
  • 第二步:揪成大小均匀的剂子,揉成条状
  • 第一步:面粉中加入水和成面团
  • 第十五步:快煮熟时加入青菜
  • 第十八步:煮好的面条过凉后装盘
  • 第十步:加入西红柿丁,加盐和五香粉炒匀
  • 第四步:盖上保鲜膜醒准备配料发四十分钟
  • 第十三步:双手扯长
  • 第十四步:下开水中煮熟
  • 第八步:一半泼在蒜泥中
  • 第七步:起锅烧热油
  • 第十九步:蘸酱汁开吃了!
  • 蘸水面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阳春白雪三月三】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘸水面。

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