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迷情牛排

菜谱编号:203-245
迷情牛排是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷情牛排”。
迷情牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排牛排,自从看了某档美食节目就念念不忘自己做一份三分熟的牛排,(其实并不敢吃,几乎都是生的,)最后其实还是做成了七分熟,不过这样的味道却是不错,配上酱料,只可惜每种新鲜的迷迭香,不然味道一定会更棒哒,

迷情牛排主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛排:一块柠檬草:适量
色拉油:适量盐:适量
咖喱粉:适量--
辅助料用量
迷迭香:适量大蒜:适量
黑胡椒粉:适量洋葱:适量
土豆:适量--

迷情牛排的做法步骤

  • 第五步:均匀的涂抹在牛排上,再腌制15min左右,
  • 第四步:蒜剁成泥,加少许色拉油拌匀,
  • 第三步:放进一个容器里腌制1个小时左右,
  • 第六步:先把牛排表面的大部分配料取下来,炒香,然后煎制牛排,煎好的牛排配上酱料和土豆小饼就好啦,一份鲜嫩可口的牛排餐,
  • 第二步:均匀的撒上盐和胡椒粉,揉制片刻,然后撒上迷迭香和柠檬草,
  • 第一步:牛排一块,
  • 迷情牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    那些没弄下来的配料牛肉表面熟了就会自然脱落,小火慢煎,这样才能更好的控制熟成度,酱料是自创的黑椒咖喱味的,个人觉得还不错,把洋葱切碎,热锅下油煸炒出香味,然后加入少许高汤,待沸腾,撒入咖喱粉,待浓稠时,用手持料理机把洋葱全部打碎,即可,

    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷情牛排。

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