迷情牛排
迷情牛排是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷情牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛排牛排,自从看了某档美食节目就念念不忘自己做一份三分熟的牛排,(其实并不敢吃,几乎都是生的,)最后其实还是做成了七分熟,不过这样的味道却是不错,配上酱料,只可惜每种新鲜的迷迭香,不然味道一定会更棒哒,
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛排:一块 | 柠檬草:适量 |
色拉油:适量 | 盐:适量 |
咖喱粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
迷迭香:适量 | 大蒜:适量 |
黑胡椒粉:适量 | 洋葱:适量 |
土豆:适量 | -- |
迷情牛排的做法步骤
迷情牛排做法技巧/窍门/补充说明:
那些没弄下来的配料牛肉表面熟了就会自然脱落,小火慢煎,这样才能更好的控制熟成度,酱料是自创的黑椒咖喱味的,个人觉得还不错,把洋葱切碎,热锅下油煸炒出香味,然后加入少许高汤,待沸腾,撒入咖喱粉,待浓稠时,用手持料理机把洋葱全部打碎,即可,
相关食材:牛排