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煎西冷牛排

菜谱编号:327-543
煎西冷牛排是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎西冷牛排”。
煎西冷牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排不用腌制,直接煎,用酱料调味,口感极好,煎好的一大块牛排,被我分成2份,我和孩子一人一份,孩子非常喜欢,一盘都吃了。爆汁滑嫩的西冷牛排吃在嘴里,有一种莫名其妙的满足感。

煎西冷牛排主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西冷牛排套装:1份--
辅助料用量
西兰花:30克土豆:30克

煎西冷牛排的做法步骤

  • 第十二步:将牛排放入配菜的盘中,挤上黑胡椒酱即可。
  • 第十步:将牛排放入锅中。
  • 第三步:西兰花洗净掰成小朵,土豆去皮切成薯格状。
  • 第四步: 将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
  • 第十一步:中火,将牛排煎制两面上色。
  • 第五步:锅中注入水,加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水,冲凉后沥干水分。
  • 第一步:将牛排打开包装,室温解冻。
  • 第二步:准备好辅料。
  • 第八步:和西兰花一起码放在盘中。
  • 第七步:煎制金黄取出。
  • 第九步:把锅继续烧热,下入另一半的调味油。
  • 第六步:另起锅,烧热 下入一半的调味油,将薯格放入锅中。
  • 煎西冷牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    锅要烧热,再下牛排,也可以先将调味油抹在牛排上,煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来添加。

    菜谱标签:主食西餐
    相关食材:牛排

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