面包机版老式面包
面包机版老式面包是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版老式面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常喜欢老式面包，口感和味道都很对胃口，之前做过几次都是用烤箱烤的，这次就想着也用面包机做一次试试看吧，效果也不错哦~~
材料
酵头：高粉200g，细砂糖16g，酵母4g，水160g
主面团：高粉200g，细砂糖64g，奶粉16g，盐3g，蛋液60g，水36g，黄油48g
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 细砂糖：64克 |
| 奶粉：16克 | 盐：3克 |
| 蛋液：60克 | 水：36克 |
| 黄油：48克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高粉：200克 | 细砂糖：16克 |
| 酵母：4克 | 水：160克 |
面包机版老式面包的做法步骤
面包机版老式面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·其实开始准备酵头的时候就可以放面包机里去做，但是我当时没想起来，拿了盆子弄的，后来想想，要是用面包机的话，还能少洗个盆子呢~嘿嘿~
2·后面的整形看个人喜好，不喜欢折腾可以直接就按照程序自动做下去；
3·目前这个天气，按照程序时间进行发酵还不能达到效果，所以一般我会暂停程序来让面团充分发酵，这个程度就需要自行判断啦。。
4·出炉后的黄油可以不刷的哈~看自己喜好啦~
相关食材：面包