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柠香肋排

菜谱编号:203-544
柠香肋排是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香肋排”。
柠香肋排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家女儿特别喜欢甜酸口,买了肋排做了柠香肋排,酸酸甜甜真开胃!

柠香肋排主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
肋排:350克柠檬:1个
色拉油:250ML--
辅助料用量
料酒:1勺姜汁:1勺
蜂蜜:30克自制橙子果酱:30克
生抽:0·5勺炸粉:适量
生粉:1勺胡椒粉:0·5勺
盐:少许鸡粉:适量

柠香肋排的做法步骤

  • 第十六步:锅里放入炸过的肋排
  • 第十三步:再加入蜂蜜
  • 第十四步:加点清水和生抽
  • 第九步:放入加热的油锅里开始炸
  • 第十一步:取一碗加入自制的橙子果酱,没有就不加
  • 第十二步:按柠檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例,先加入柠檬汁
  • 第十步:炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
  • 第二步:加入姜汁
  • 第五步:加点胡椒粉
  • 第十五步:最后加一点点盐拌匀成浇汁
  • 第一步:买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒
  • 第三步:加点盐
  • 第十七步:淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅
  • 第六步:加点生粉拌匀
  • 第八步:取出腌过的肋排裹上炸粉
  • 第七步:放冰箱冷藏腌制一小时以上
  • 第四步:加点鸡粉
  • 柠香肋排做法技巧/窍门/补充说明:

    你是按柠檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例来调汁的,吃的时候再挤点柠檬汁!

    相关食材:肋排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香肋排。

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