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春笋肋排汤

菜谱编号:146-927
春笋肋排汤是【temble】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋肋排汤”。
春笋肋排汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很爱喝汤,一碗好汤,从入口一直到胃,全身都舒服~~

春笋肋排汤主厨:temble

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
肋排:12块春笋:4个
辅助料用量
苹果:1块香葱:5个
大葱:3段姜:1块
香菜:2棵--

春笋肋排汤的做法步骤

  • 第十四步:非常美的味道,肉的本味,不需要味精等调料。盐不要放多。
  • 第八步:准备香菜香葱
  • 第十三步:此步骤也可以用萝卜替代春笋,味道也很棒
  • 第五步:5分钟后放入凉水备用
  • 第九步:剪碎或切碎备用
  • 第四步:放入沸水加少量盐,焯水5分钟
  • 第十一步:一勺盐
  • 第六步:肋排两小时后,捞去苹果。加入笋块
  • 第三步:切成滚刀块
  • 第七步:可以加入2~3根香葱,继续煮15~20分钟
  • 第二步:煮肋排的同时,准备好笋
  • 第一步:肋排洗干净冷水下锅,同时放入半个苹果,三段大葱,五片生姜。。水开后撇去浮沫,转为小火,继续煮2个小时
  • 第十二步:转大火煮开后关火
  • 第十步:笋煮过15~20分钟后,加如香菜香葱花
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:肋排春笋

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