千层酥皮的详细制作方法
千层酥皮的详细制作方法是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层酥皮的详细制作方法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款千层酥皮,黄油用量相比其他很多配方来说少了很多,可起酥程度却格外的好,不仅可以做封面上的苹果千层酥,还可以做葡式蛋挞、蝴蝶酥、水果塔等等一系列的甜点,做好后的成品还可以保存一星期呢,
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:200克 | 水:适量 |
白砂糖:20克 | 盐:1/4小勺 |
辅助料用量 | |
无盐奶油:140克 | -- |