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黄金咖喱蟹

菜谱编号:204-137
黄金咖喱蟹是【未央花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金咖喱蟹”。
黄金咖喱蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从市场买了几只活螃蟹,水里放少许盐把螃蟹放进去,还的加个盖不然螃蟹全跑光了。做法简单,而且味道绝美。下来亲看过程额···········

黄金咖喱蟹主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:500克--
辅助料用量
洋葱:50K红辣椒:20K
土豆:70K姜末:15K
葱段:20K生抽:少许
蚝油:少许咖喱:20K
蒜片:15K--

黄金咖喱蟹的做法步骤

  • 第四步:煸炒配料,倒入洋葱丁土豆丁,
  • 第二步:准备好排料,姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
  • 第六步:一盘味道绝佳,香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。
  • 第三步:把螃蟹一多剁两半,切口出沾少许面粉,下油锅煎炒,完了盛出。备用
  • 第一步:螃蟹放在盆里加少许盐····
  • 第五步:再倒入煸炒好的螃蟹,生抽少,蚝油少许,咖喱粉 盐少许。加入开水350k,盖上锅盖慢慢小火炖10分钟,汤汁收的差不多了,盛出。
  • 黄金咖喱蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    螃蟹要放盐水里让它吐泥,一剁两半,切口出沾少许面粉,不让蟹黄流出。生抽少放,要不颜色太深。影响咖喱的黄色。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金咖喱蟹。

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