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麻油鸡炖香菇

菜谱编号:204-345
麻油鸡炖香菇是【一盏孤灯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻油鸡炖香菇”。
麻油鸡炖香菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:一只,500克香菇:350克
辅助料用量
土豆:一个胡萝卜:一根

麻油鸡炖香菇的做法步骤

  • 第五步:下土豆胡萝卜香菇,加入适量水继续小火焖15分钟后改大火收汁
  • 第三步:倒入麻油适量
  • 第二步:热锅,放少量食用油,下姜片,打算爆香
  • 第四步:下鸡腿炒至变色后,倒一勺生抽,1/3勺老抽,1勺料酒或米酒,大火烧开后转小火,炖15分钟PS:其中少拍一张照片
  • 第一步:准备好食材,香菇焯水去味沥干备用,鸡腿改刀切小块,凉水侵泡去血水后沥干,土豆,胡萝卜切滚刀块,蒜3颗,姜切片
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇麻油

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