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香辣蟹炒年糕

菜谱编号:204-370
香辣蟹炒年糕是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹炒年糕”。
香辣蟹炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。梭子蟹肉性寒,味咸。

香辣蟹炒年糕主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梭子蟹:3个年糕:250克
辅助料用量
调和油:20ML红椒:1个
青椒:2个洋葱:0·5个
黄瓜:0·5个香辣蟹调味包:10克
盐:5克--

香辣蟹炒年糕的做法步骤

  • 第一步:将梭子蟹收拾干净,切块,备用
  • 第十八步:香辣蟹调味酱,不仅辣,还有点麻,麻辣,十足,爽,来吧!
  • 第十一步:放入事先油炸过的蟹肉,翻炒,
  • 第十六步:盖上三个蟹壳,完美了
  • 第四步:年糕,买的是现成已经切片的,用开水,泡软,备用
  • 第十步:加入香辣蟹调味酱,翻炒
  • 第二步:红椒,青椒,洋葱都切丝条,备用
  • 第十七步:开吃,别被辣到哦
  • 第十四步:加盐老抽少许和薄薄的水定粉
  • 第十五步:加入,少许的鸡精,出锅
  • 第八步:取去多余的油,剩少许的底油,放入生姜,大蒜,煸炒
  • 第九步:放入黄瓜,翻炒
  • 第七步:炸好的蟹蟹脚和蟹壳
  • 第五步:开始,热锅,放入调和油,先将蟹壳,在油锅里炸下颜色变红,取出,备用
  • 第十二步:加入青椒,红椒,洋葱,煸炒,香味已经满屋子了
  • 第三步:黄瓜切条,备用
  • 第十三步:加入已经泡软的年糕,上下翻下,入味
  • 第六步:蟹脚,蟹肉,也都放油锅里翻炒,炸红,变色,取出
  • 香辣蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    年糕量可以根据自家情况

    菜谱标签:糕点
    相关食材:年糕

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