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麻辣裙带年糕汤

菜谱编号:329-072
麻辣裙带年糕汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣裙带年糕汤”。
麻辣裙带年糕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1·5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1·5个海参。

其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴。

裙带菜配上软Q的花生小年糕,麻辣过瘾?

麻辣裙带年糕汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
裙带菜:适量韩国松鹤年糕:适量
排骨清汤:适量--
辅助料用量
香葱碎:适量姜末:适量
小米椒:1个盐:适量
生抽:适量麻椒粉:适量
红油:适量香油:适量

麻辣裙带年糕汤的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第三步:韩国松鹤小葫芦年糕适量。
  • 第六步:适量生抽,盐,麻椒粉,香油,红油调成料汁儿。
  • 第七步:倒入锅中。
  • 第八步:盛入碗中。撒上香菜碎。
  • 第二步:韩国裙带菜适量,温水泡发,洗净备用。
  • 第一步:香葱碎姜末,小米椒适量。
  • 第五步:年糕和裙带菜一起放入,煮两滚儿。关火。
  • 第四步:排骨清汤烧开。
  • 相关食材:年糕

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