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梅干菜烧勒鱼

菜谱编号:036-351
梅干菜烧勒鱼是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧勒鱼”。
梅干菜烧勒鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人把勒鱼用来抱盐着吃,但我喜欢吃新鲜的,如酱汁、红烧什么的,这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的,把梅干菜放入鱼中一起烧,干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起,非常美味。

梅干菜烧勒鱼主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
勒鱼:半条梅干菜:三两
辅助料用量
酱油:三勺糖:一勺
辣子:二个--

梅干菜烧勒鱼的做法步骤

  • 第一步:新鲜勒鱼一条洗净备用。
  • 第八步:倒入清水没过干菜和鱼。
  • 第三步:取半条勒鱼和梅干菜。
  • 第四步:锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。
  • 第七步:加入梅干菜。
  • 第五步:放入勒鱼两面稍煎。
  • 第十步:出锅装盘即成。
  • 第六步:加入酱油、糖调味。
  • 第九步:中火煮至汤稠鱼入味。
  • 第二步:梅干菜洗净泡半小时。
  • 相关食材:梅干菜

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