清炒梅干菜苦瓜
清炒梅干菜苦瓜是【石太太??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒梅干菜苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近受老公的影响特别热衷于素食,况且素食对身体有太多好处,所以闲来就会研究研究怎样能把素食做成别的口味。这是第一次在美食天下发菜谱,因为没有其他兄弟姐妹那么专业的器械,所以图片的效果真的不敢恭维啊,呵呵。
今天上的一道菜是跟老爸学的,之前只知道梅干菜这东西只是配着红烧肉才好吃,没想到经老爸这一改良,跟素菜搭配的口味真的不差啊,那今天我就拿着老爸的自创献丑一把吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:两小根 | -- |
辅助料用量 | |
梅干菜:一小把 | 青椒:一个 |
调味料用量 | |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
清炒梅干菜苦瓜的做法步骤
清炒梅干菜苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜是夏季的一道爽口菜,能清热解毒,与梅干菜搭配口味极妙,另外因苦瓜是可以生食的,所以炒的时候不能太长时间,不然没了那脆性口味不大好。
另外加盐起锅前一定要试一下咸淡。
答配菜谱:梅干菜与苦瓜的做法