冰皮月饼
冰皮月饼是【阿胶娘娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节来临之际，自己也在家做了一道冰皮月饼，冰皮月饼这些年越来越受欢迎了，口味有很多种，且不会像传统的月饼需要烘烤，这道冰皮月饼材料制作方法都很简单，材料也比较容易买到，自己制作经济实惠，且健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：50克 | 糯米粉：50克 |
| 澄粉：30克 | 炼奶：30克 |
| 玉米油：30克 | 糖粉：50克 |
| 纯牛奶：230克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甘粟仁：100克 | 奶粉：80克 |
| 澄粉：40克 | 鸡蛋：4个 |
| 细砂糖：65克 | 无盐黄油：100克 |