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糖果冰皮月饼

菜谱编号:204-491
糖果冰皮月饼是【默默ying】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖果冰皮月饼”。
糖果冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临近中秋了,月饼季来了,看到前辈们好多都做了各种各样的月饼,我也加入做月饼队来了。没烤箱的我,只好挑战最简单的冰皮月饼了,这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好,称好,步骤有序,按说明说书来做,其实很简单,只是时间问题,我一站就是三个钟。

糖果冰皮月饼主厨:默默ying

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
冰皮粉:240克白油:25克
馅料:350克--
辅助料用量
菠萝果味粉:5克草莓果味粉:5克
蓝莓果味粉:5克熟糯米粉:适量
糕粉:适量--

糖果冰皮月饼的做法步骤

  • 第八步:240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。
  • 第二步:做好冰皮团!
  • 第五步:冰皮25g。
  • 第七步:装好模片,先塞点彩色的冰皮在模具里,压平,然后再放进整个包好馅的团,慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配!
  • 第一步:称好所有材料!
  • 第六步:小冰皮团成,饺子皮大小,放上馅料!包起来,封口。
  • 第四步:做好馅料,每个25g。
  • 第三步:备好模具!
  • 糖果冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    备点熟糯米粉,防粘手,防粘模具。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖果冰皮月饼。

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