丹麦牛角面包
丹麦牛角面包是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦牛角面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款面包的面团没有进行基础发酵和松弛,成型后直接发酵2倍大入烤箱。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 低筋面粉:40克 |
奶粉:15克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 全蛋:1个 |
黄油:1400克 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:20克 | 盐:2克 |
丹麦牛角面包的做法步骤
丹麦牛角面包做法技巧/窍门/补充说明:
叠好的千层酥皮做法请看
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