最好吃的扁豆焖面
最好吃的扁豆焖面是【星星私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最好吃的扁豆焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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这道主食小时候家里改善生活才能吃到的一款面，我们老家--河南信阳其实叫它蒸面条，小时候所有的面都不吃，唯独对这个情有独钟，她不同于北方的扁豆焖面，这款面的特点是用的是极细的面条来做，先蒸后炒而成的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细面条：300克 | 黄豆芽：100克 |
| 辅料：色拉油：适量 | 姜：2片 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：一个 |
| 干红椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 扁豆：200克 | 五花肉：80克 |
| 香菇：2个 | -- |
最好吃的扁豆焖面的做法步骤
最好吃的扁豆焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个面好吃的诀窍有两个，一是要把蒸熟的面过一下水，但是不能在水中泡。二是铺一层面，一层菜是必要的。2、黄豆芽一定不能少，提升面的香浓它贡献不小3、这个里面的所有配料都只是个参考，中餐不必西餐没有那么多讲究，菜码全看自己喜好，喜欢多加，不喜欢少加，但是少加味道一定会逊色而已4、注意我所有的主料辅料，能不少千万不要少，每一味主料和辅料都有它必不可少的作用才促成它的极致味道，当然实在配不齐，那也没办法咯，是五花肉，五花肉，五花肉，重要事情说三遍！
相关食材：扁豆