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愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠

菜谱编号：020-462

愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠是【豆豆胡】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天中午的菜肴，PP主要负责清洗大肠，这个也需要大概1小时左右，要洗得非常干净。我呢，主要是做这个菜咯！

愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠主厨：豆豆胡

第二步：第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。

第一步：第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。

第四步：第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大肠，炒至大肠微黄，倒入雪菜，加水大火煮至沸腾，倒入料酒、生抽、老抽，小火闷10分钟左右即可。

第三步：第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。

菜谱标签：热菜

相关食材：雪菜

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