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清炒丝瓜

菜谱编号:204-631
清炒丝瓜是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒丝瓜”。
清炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天丝瓜才进入盛产期·所以秋天是吃丝瓜的最佳时期,是立秋节气过后的丝瓜,丝瓜的营养丰富,在瓜类蔬菜中,其蛋白质,淀粉,钙,磷,铁及维生素A,C含量都是比较高的,它能提供的热量也仅次于南瓜·丝瓜也有很好的药用作用·丝瓜含有皂甙,瓜氨酸等多种成分,其性寒,味甘平,有清热作用,夏令暑热,吃丝瓜甚好?

清炒丝瓜主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1棵--
辅助料用量
盐:5克鸡精:2克
蒜:2克调和油山茶:2克

清炒丝瓜的做法步骤

  • 第一步:丝瓜,削皮,切段
  • 第二步:热锅,放少许油,放入大蒜,煸炒
  • 第五步:加点鸡精,装盘
  • 第三步:倒入切好的丝瓜,翻炒下,放入盐
  • 第四步:加少许的水,烧下,收汁
  • 第六步:成品
  • 相关食材:丝瓜

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