夏季蔬菜最解毒---丝瓜炒海虹
夏季蔬菜最解毒---丝瓜炒海虹是【依然美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季蔬菜最解毒---丝瓜炒海虹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜是一种常见的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效,适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒,需注意不要进食过多。丝瓜又称菜瓜,是东南亚广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是夏季蔬菜,在瓜类食物中是属于营养丰富的一种,瓜肉里会生成一层网状纤维称为丝瓜络,提取后可作洗刷厨具餐具以及家具。【以前老人都是拿它替代钢丝球(这个最环保了),还可以入药】清凉利尿活血通径解毒之效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:2小条 | 海虹:600克 |
辅助料用量 | |
生姜:1小块 | 大蒜:1瓣 |
辣椒:4个 | -- |
调味料用量 | |
调和油:1小勺 | 盐巴:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:半勺 |
生抽:适量 | -- |
夏季蔬菜最解毒---丝瓜炒海虹的做法步骤
夏季蔬菜最解毒---丝瓜炒海虹做法技巧/窍门/补充说明:
丝瓜不要切太小了,翻炒以后会出水变小的。
海虹会开的焯水以后就会开,不会开的煮在就都不会开。不会开的就只好慢慢剥开了。