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三色面包

菜谱编号:204-675
三色面包是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色面包”。
三色面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:375克蛋:1个
黄油:30克盐:7克
糖:45克牛奶:210克
绿茶粉:5克巧克力:5克
辅助料用量
红豆沙:适量白莲蓉:适量
海苔肉松:适量--

三色面包的做法步骤

  • 第五步: 将它们拿出来后,分成三个面团;
  • 第十一步: 约莫一个或者1·5小时,面包团发酵到面包桶的七分满; 15· 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟;16· 时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。
  • 第九步: 将它们颜色间隔放入面包桶中,放入面包机中;
  • 第六步: 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里,然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵,发酵到2·5--3倍大;
  • 第二步: 放入高筋面粉,中间挖个洞, 放入发酵粉;
  • 第三步: 将放好的原料的面包桶装入面包机中,通过WiFi连接,手机控制先启动一个自定义搅拌程序;
  • 第十二步: 再按下面包机烘烤的功能键,烘烤时间30分钟,时间到, 听到滴滴声响,这美味又有料的三色面包就完成了。
  • 第十步: 选择按下做米酒的功能键, 进行最后发酵;
  • 第四步: 再加入黄油;再启动一个2-3自定义搅拌程序, 直到能拉出薄膜;
  • 第八步:分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料,·将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球;
  • 第七步: 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团,滚圆;
  • 第一步: 将所有液体先放入面包桶中,再将糖和盐分别放在桶的对角里;
  • 第十三步:想吃什么味道自己掰呀。
  • 三色面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·采用后油法,先将液体倒入面包桶中,对角线放入盐和糖,再将粉料盖着,中间挖洞放入发酵粉,启动一个搅拌程序;再加入黄油,再启动两个搅拌程序,或者直接将搅拌时间调为三十分钟;
    2将面团拿出来,分成三个等分面团,将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉,揉进去,再分别放入三个容器中,发酵成2-3倍大;再拿出来将每个面团各分成四个小面团,分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松;
    3团成各式小球后放入面包桶中,注意各种颜色间隔着放;再按下面包机的发酵米酒键,约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时;再按下烘烤键,进行最后的烤制,烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色面包。

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