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西班牙烘蛋

菜谱编号:204-802
西班牙烘蛋是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙烘蛋”。
西班牙烘蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆的大变身,配方中用的是少脂肪的橄榄油,如果不怕长胖的亲,换成黄油,味道会更好的,

西班牙烘蛋主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个大的黑胡椒碎:1/2小勺
罗勒叶:适量--
辅助料用量
鸡蛋:三个盐:一小勺
橄榄油:20克--

西班牙烘蛋的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋加1/2小勺盐打散,倒入锅内,小火定型,如烤箱200℃烤10min左右,表面上色即可,
  • 第一步:把土豆削皮,洗净,切厚片,放水中洗去表面多余的淀粉,(也不要厚的很夸张,不然很难熟的,比薄片稍微厚点就行,)
  • 第二步:热锅下油,把土豆片煸炒熟,放如黑胡椒碎和1/2小勺盐,翻炒均匀,
  • 第三步:倒在一个较小的锅里,平铺均匀,最好是不粘锅,(本来应该用平底锅的,可家里的平底锅)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西班牙烘蛋。

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