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南瓜吐司

菜谱编号：204-830

南瓜吐司是【小尧0209】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吐司柔软，南瓜香甜。

南瓜吐司主厨：小尧0209

第四步：用手将面团均匀的按压成薄面片，宽度和吐司模大小一致；

第十步：搭配炒鸡蛋+煎土豆+牛奶+红提，一顿美味营养的早餐出炉；

第六步：从一端紧紧卷起，收口处压紧，放入吐司模具，在温度38度，湿度80%的环境中二次发酵40分钟；发酵方法可参考http://m·meishichina·com/blog/534619/#0-qzone-1-60443-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440

第八步：表面刷上蛋液，放入预热好的175度的烤箱，上下火，中层，烤40分钟；

第二步：将除黄油以外的所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包机中，启动面包机和面功能30分钟；离和面结束前的10分钟加入黄油，直至和面结束，启动面包机发酵功能90分钟；

第七步：发酵至几乎满模；

第三步：将发酵好的面团取出排气后，覆盖保鲜膜，静置15分钟中间发酵；

第九步：成品；

第五步：均匀铺满南瓜泥；

第一步：南瓜洗净，去皮，切成块，蒸熟压成泥；锅烧温热，先放入南瓜泥，中小火将大部分水分炒散，倒入砂糖，继续炒至南瓜泥水分收紧，最后加入黄油，炒至南瓜泥成团，关火，移开放凉；

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包吐司

相关食材：南瓜吐司

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