当前位置：首页 > 菜谱分类 > 家常小炒

家常小炒

菜谱编号：204-966

家常小炒是【诗可薇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单，家常小炒。

家常小炒主厨：诗可薇

第四步：把切成片的豆腐放进去炸。

第九步：然后放入蒜片和姜片爆香。

第十步：下入肉片炒至断生。

第三步：锅里多放些油。

第一步：准备好要用到的食材。

第五步：炸好的豆腐捞出放凉备用。

第六步：然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。

第十六步：装入盘中，成品上桌。。。

第二步：我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。

第八步：将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。

第十三步：加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。

第十一步：放入剁椒翻炒一会儿。

第十四步：汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。

第十七步：装入盘中，成品上桌。。。

第七步：放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。

第十二步：把切好的豆腐放进去翻炒。

第十五步：装入盘中，成品上桌。。。

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 白菜炖老豆腐的做法[图解]; 金丝豆腐的做法[图解]; 豆腐虾仁汤的做法[图解]; 海鲜菇豆腐汤的做法[图解]; 酸辣回锅豆腐的做法[图解]; 简易版麻婆豆腐-保证下饭的的做法[图解]; 自制豆腐脑的做法[图解]; 香菇豆腐盖浇饭的做法[图解]; 黄豆酱拌豆腐的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法[图解]; 制作传统汤羹“红白豆腐酸辣汤”的做法[图解]; 海蛎豆腐汤的做法[图解]; 鲫鱼豆腐汤的做法[图解]; 黄瓜拌豆腐皮的做法[图解]; 香辣油豆腐的做法[图解]