橘味莲蓉月饼
橘味莲蓉月饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橘味莲蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这款月饼是果味莲蓉的，口感特别清晰细软。以前都是熬水果馅料，或者加冬瓜熬制，今年怎么也不像做那种月饼了，想改变一下怎么办哩，就想办法再做莲蓉馅时，用果汁来搅打莲蓉，这样炒出来是水果味的莲蓉馅。根据自己以往做月饼的经验，添加之后成品特别好吃，亲朋友好一致好评，都说比那种水果馅的要好吃的多，所以拿出来和大家分享，这款月饼值得试试，喜欢的亲们动手吧，包你好吃哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲子：120克 | 白芸豆：80克 |
| 橘子汁：280克 | 糖渍橙皮：30克 |
| 白糖：80克 | 葡萄籽油：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：100克 | 转化糖浆：75克 |
| 花生油：25克 | 枧水：1克 |
橘味莲蓉月饼的做法步骤
橘味莲蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·糖的量可以根据自己喜好适当增减。
2·烤箱温度根据自己烤箱的脾气适当调整。
3·我比较喜欢做月饼，自己也做了有好几年了，也发布过不少的不同配方的月饼帖子，喜欢的亲可以去我的美食天下的主页看看，专门有一个月饼的分类，几十种配方一定有你喜欢的那一款http://home·meishichina·com/space-272949-do-blog-classid-31942·html
相关食材：莲蓉