自制奶油奶酪
自制奶油奶酪是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶油奶酪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“14年秋天时，用品牌的杯装酸奶，做过一次“奶油奶酪”，味道不错。这次呢，是用的自制酸奶，同样味道也很好。
先用面包做好酸奶，待酸奶晾凉后，立即又用它来做了这个奶油奶酪，经过48小时的耐心等待，我的“自制奶油奶酪”也OK了，哈哈，心里甭提有多开心了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸奶：2大杯 | -- |
自制奶油奶酪的做法步骤
自制奶油奶酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、如环境温度过高时，请及时放冰箱冷藏，4月的南京天气还算凉，所以我放室温静置了2个小时
2、用购买的酸奶或用自制酸奶都可以，都可以做奶油奶酪
3、没有过多的防腐剂，自制的奶油奶酪需尽快食用
4、过滤出来的乳清：可以做面包、蛋糕吧，并且味道还非常棒
答配菜谱：奶油与奶酪的做法