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宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥

菜谱编号:205-329
宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥”。
宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝到四至六个月就应该添加辅食了,那么,宝宝最先添加的辅食应该是什么呢?母乳虽然是世界上最完美的食物,但是是贫铁食物,宝宝在母体中储存的铁能维持出生后的四至六个月正常的生理机能,所以添加辅食,第一口应该是含铁的食物,一般都是添加含铁的米粉,因为米粉易于消化,在过去,妈妈们很多第一口食物是给宝宝添加蛋黄,认为蛋黄含铁高,可以给宝宝补铁,可是要知道,直接吃蛋黄,蛋黄中的铁吸收利用率非常低,只有3%左右,那么要怎么才能提高鸡蛋中铁的利用率呢?那就是蛋黄和蔬菜同吃,蔬菜中的维生素C能促进蛋黄中铁的吸收。所以,可以将蔬菜焯熟后和蛋黄打成细细的泥,给宝宝作为辅食非常不错。

我今天做的这个蛋黄蔬菜汁,用了富含丰富的胡萝卜素的西兰花和胡萝卜,胡萝卜素在油脂的作用下能抓化为维生素A,维生素A对宝宝的视力发育非常重要。还添加了蛋黄和芝士,鞥补充优质蛋白和丰富的钙,一个蔬菜汁,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质和水,七大营养素全有了,不管是给宝宝添加辅食,还是作为儿童食用,都非常不错哟······

宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:100克西兰花:100克
鸡蛋:两个芝士:一片
辅助料用量
盐:适量香油:少许

宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥的做法步骤

  • 第七步:搅打细腻顺滑。
  • 第四步:胡萝卜入锅蒸熟。
  • 第五步:锅里加入适量水烧开,加入适量盐,放入西兰花焯熟。
  • 第八步:盛入容器中,提前留一点点蛋黄摆一个造型。
  • 第三步:鸡蛋入锅煮熟。
  • 第六步:将胡萝卜、西兰花、蛋黄、芝士放入baby棒玻璃杯中,加入少许香油和盐。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第二步:胡萝卜切成块。
  • 宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜焯水过程中,一定要水多,而且要滚开的水,快速焯水,这样水溶性维生素损失才会小。

    相关食材:蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥。

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