核仁葡萄干全麦面包棍
核仁葡萄干全麦面包棍是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核仁葡萄干全麦面包棍”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 全麦面粉：100克 |
| 发酵粉：5克 | 黄油：28克 |
| 牛奶：130克 | 蛋液：50克 |
| 盐：4克 | 糖：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 核桃：30克 | 葡萄干：30克 |
核仁葡萄干全麦面包棍的做法步骤
核仁葡萄干全麦面包棍做法技巧/窍门/补充说明：
1·采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2·5倍大，拿出来排气、分割成面团，饧上15分钟；
2·整形：将面团擀成长条形，表面撒上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干，卷起来，将连接处按压紧；
3·面包表面喷一些水，放入烤箱中进行二次发酵；发酵好了后拿出来在表面划上几刀后，再撒些面粉；
4·最后放入预热160度的烤箱中，中下层，烘烤20分钟即可，香喷喷的面包就出炉了。