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超简单自制剁椒酱

菜谱编号:205-680
超简单自制剁椒酱是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单自制剁椒酱”。
超简单自制剁椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒酱是家庭必备的调味品之一,做剁椒鱼头更是离不开剁椒酱,步骤简单容易制作,喜欢吃辣的亲们这款自制剁椒酱不可错过哦!

超简单自制剁椒酱主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红辣椒:500克姜:50克
蒜:50克--
辅助料用量
盐:30克糖:20克

超简单自制剁椒酱的做法步骤

第七步:准备一个干净的玻璃瓶。

超简单自制剁椒酱做法第七步骤

第一步:新鲜辣椒洗干净,擦干水分,要无水无油。

超简单自制剁椒酱做法第一步骤

第九步:成品图。

超简单自制剁椒酱做法第九步骤

第八步:装入辣椒,放入冰箱冷藏,三天之后就可以食用了。

超简单自制剁椒酱做法第八步骤

第五步:放入盐,糖。(盐放的少了会发酸,糖可以适量)

超简单自制剁椒酱做法第五步骤

第十步:成品图。

超简单自制剁椒酱做法第十步骤

第四步:辣椒,蒜,姜全部放入盆中。

超简单自制剁椒酱做法第四步骤

第二步:辣椒切碎粒。

超简单自制剁椒酱做法第二步骤

第十一步:美美的剁椒酱,不仅漂亮还很美味呢!

超简单自制剁椒酱做法第十一步骤

第三步:姜和蒜分别切碎沫。

超简单自制剁椒酱做法第三步骤

第六步:搅拌均匀。

超简单自制剁椒酱做法第六步骤
超简单自制剁椒酱做法技巧/窍门/补充说明:

辣椒要选肉厚厚的吃起来才有口感,皮薄的不好吃,辣椒籽不去也可以,这款剁椒酱选的是微辣肉厚的红辣椒,喜欢辣味足的可以选择其他辣椒,做法都是一样的。切辣椒的时候要带上手套以免辣到手。

相关食材:剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超简单自制剁椒酱。

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