第五步:辣椒,蒜瓣切碎待用
第十四步:????
第八步:辣椒酱一勺
第十五步:??????
第九步:最后放入一勺白醋
第七步:一勺盐水糖
第十步:搅拌均匀
第三步:用清水冲洗干净
第四步:锅里放水稍微汆一下水,不能煮过头了,煮过头的菜泡出来后会不脆
第十二步:又脆,又辣,又下饭~
第一步:一定要选这种兰州包心菜,做出来的泡菜才好吃
第六步:沥干水的包心菜中放入蒜、辣椒
第十一步:放入密封罐中浸泡一夜
第十三步:??
第二步:包心菜用手一片片撕成小块,千万不要用刀切
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到做这道泡菜应该已经好久以前的事了,那时我还是姑娘家,邻居阿姨教我的一道菜。一转眼十几年过去,这道菜成了我家餐桌上的一道常客~
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:氽 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
兰州包心菜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:1个 | 红辣椒:2个 |
盐:3克 | 糖:1茶匙 |
白醋:1汤匙 | -- |
第五步:辣椒,蒜瓣切碎待用
第十四步:????
第八步:辣椒酱一勺
第十五步:??????
第九步:最后放入一勺白醋
第七步:一勺盐水糖
第十步:搅拌均匀
第三步:用清水冲洗干净
第四步:锅里放水稍微汆一下水,不能煮过头了,煮过头的菜泡出来后会不脆
第十二步:又脆,又辣,又下饭~
第一步:一定要选这种兰州包心菜,做出来的泡菜才好吃
第六步:沥干水的包心菜中放入蒜、辣椒
第十一步:放入密封罐中浸泡一夜
第十三步:??
第二步:包心菜用手一片片撕成小块,千万不要用刀切
1·包心菜用手一片片撕成小块,千万不要用刀切
2·记得等菜放凉了再放醋,那样醋就不容易挥发
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜。
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