八爪鱼焖豆腐
八爪鱼焖豆腐是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八爪鱼焖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 八爪鱼：300克 | 豆腐：400克 |
| 蒜子：3瓣 | 生姜：一片 |
| 香葱：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 油：一汤匙 |
| 米酒：几滴 | 酱油：一茶匙 |
八爪鱼焖豆腐的做法步骤
八爪鱼焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·买回来的八爪鱼要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁。
2·豆腐难煮入味，最好不要等到最后收汁才放盐。
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