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公鱼干炒韭菜

菜谱编号:206-098
公鱼干炒韭菜是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“公鱼干炒韭菜”。
公鱼干炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜不仅可以当做普通的蔬菜食用,而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助,对于女性来讲,适当的吃一些韭菜,还可以美白祛斑,美容养颜,因此,韭菜的功效,功劳是很大的,不愧是养生保健的佳品。

韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多。

韭菜炒鱼干是一个非常搭配的快手家常菜,很适合上班一族的菜谱。

公鱼干炒韭菜主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
公鱼干:90克韭菜:200克
蒜子:三瓣--
辅助料用量
油:一汤匙盐:1/2茶匙
酱油:一茶匙白糖:1/4茶匙
白酒:几滴--

公鱼干炒韭菜的做法步骤

  • 第四步:鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香,并加进几滴白酒。
  • 第二步:鱼干泡好后清洗干净,韭菜清洗干净后切成段,拍上几瓣大蒜备用。
  • 第五步:接着把韭菜加进翻炒。
  • 第六步:韭菜炒至断生。
  • 第七步:加适量盐,酱油,白糖调味即可。
  • 第一步:备好食材(鱼干提前浸泡十分钟左右)。
  • 第三步:热锅下适量油,把鱼干倒进小火煎。
  • 公鱼干炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鱼干一般比较干硬,炒前最好用清水泡十分钟左右。

    相关食材:鱼干韭菜

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