公鱼干炒韭菜
公鱼干炒韭菜是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“公鱼干炒韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助，对于女性来讲，适当的吃一些韭菜，还可以美白祛斑，美容养颜，因此，韭菜的功效，功劳是很大的，不愧是养生保健的佳品。
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多。
韭菜炒鱼干是一个非常搭配的快手家常菜，很适合上班一族的菜谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 公鱼干：90克 | 韭菜：200克 |
| 蒜子：三瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：一汤匙 | 盐：1/2茶匙 |
| 酱油：一茶匙 | 白糖：1/4茶匙 |
| 白酒：几滴 | -- |
公鱼干炒韭菜的做法步骤
公鱼干炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼干一般比较干硬，炒前最好用清水泡十分钟左右。
答配菜谱：鱼干与韭菜的做法