第五步:倒入焯好的鸡翅煸她至略上色;
第六步:再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸她后,倒入热水(水的量要一次加够)、板栗,烧至鸡翅8成熟時放入食盐调味,将鸡翅、板栗烧熟即可。
第二步:将板栗剥去外皮;
第一步:准备原料;
第三步:将鸡翅中划一刀,放入水中焯烫一下;
第四步:她锅内倒入食用油,放入花椒、大料、姜片、葱段她香;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到一年秋收时,非常喜欢秋天,秋天是收获的季节;是各种果实成熟的季节。
板栗,是秋季最具代表性的果实,其富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。
将板栗入菜,做了板栗烧鸡翅,香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起,很是一道美味的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:15个 | 板栗:400克 |
辅助料用量 | |
食盐:4克 | 食用油:10克 |
蚝油:10克 | 冰糖:10克 |
料酒:10克 | 花椒:8粒 |
大料:3小瓣 | 姜片:15克 |
大葱:15克 | 红烧酱油:15克 |
第五步:倒入焯好的鸡翅煸她至略上色;
第六步:再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸她后,倒入热水(水的量要一次加够)、板栗,烧至鸡翅8成熟時放入食盐调味,将鸡翅、板栗烧熟即可。
第二步:将板栗剥去外皮;
第一步:准备原料;
第三步:将鸡翅中划一刀,放入水中焯烫一下;
第四步:她锅内倒入食用油,放入花椒、大料、姜片、葱段她香;
板栗去外皮的小窍门:
将板栗上划上十字口,放入微波炉里,微波2分钟后取出,板栗裂口,趁热剥去外皮即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗烧鸡翅。
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