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青椒炒永康干

菜谱编号:206-268
青椒炒永康干是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒永康干”。
青椒炒永康干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

永康豆腐干

豆腐干可是给玩坏了---烟熏红皮咸味黄豆布丁。既然是布丁,就说明了它其实并没有那么干。所以只要开火一蒸,准备点酱油辣椒香油,蘸着就可以吃。当然,也可以切成小条以后,炒青椒炒肉丝炒洋葱炒芹菜随你发挥。

青椒炒永康干主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
永康干:2块青椒:2个
辅助料用量
盐:5克茶油:5克
老抽:5克料酒:3克
大蒜:2个--

青椒炒永康干的做法步骤

  • 第三步:青椒两只,切成中丝,备用
  • 第一步:永康豆腐干,2块
  • 第二步:豆腐干,切条块状
  • 第四步:热锅,放入少许油,放入青椒,煸炒
  • 第九步:装盘
  • 第五步:再放入豆腐干,稍微轻翻下,否则豆腐干会被炒碎
  • 第七步:再放入老抽,少量水,盖上,滚下
  • 第八步:看水开了,翻整下,让汁入味
  • 第六步:翻炒,放入盐,料酒
  • 相关食材:青椒

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