油焖大虾
油焖大虾是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我儿子喜欢吃虾,尤其是油焖大虾,端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦,味道那自不用说,肯定是鲜美的,一定要多放点葱段多留点汤汁,把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里,那吃着才叫过瘾呢。虾是一种蛋白质含量很高的食物,它的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,可以经常食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:0·5棵 | 姜:2克 |
蒜:2克 | 盐:4克 |
糖:3克 | 料酒:20ML |
生抽:10ML | -- |
油焖大虾的做法步骤
油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾用油炸过之后更香更酥脆;2、放少量的糖可以提鲜去腥。
相关食材:虾