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白灼秋葵

菜谱编号:206-422
白灼秋葵是【星星私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼秋葵”。
白灼秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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白灼秋葵主厨:星星私厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:250克--
辅助料用量
蒜蓉:适量色拉油:适量
盐:适量生抽:1汤匙
糖:1匙鸡精:1匙
香油:1匙--

白灼秋葵的做法步骤

  • 第二步:泡完的秋葵拿清水再冲洗两遍,去梗备用。
  • 第三步:锅中烧开水,秋葵入锅煮2-3分钟捞出备用。
  • 第四步:盘中装好秋葵撒上蒜蓉。锅中留一点煮秋葵的水,放入盐,鸡精,糖,生抽融化倒入装秋葵的盘中。锅洗干净烧热,加入一点色拉油和香油,比例2:1。油烧至10层热浇到蒜蓉上即可。
  • 第一步:秋葵不去梗拿淡盐水或者淘米水泡一会(10分钟左右即可主要作用清洁。)
  • 白灼秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要带梗用盐水或者淘米水泡,以防泡脏的水从切面进去。
    2·蒜的量根据自己喜好就行。

    相关食材:秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼秋葵。

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