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酱香八爪鱼

菜谱编号:206-537
酱香八爪鱼是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香八爪鱼”。
酱香八爪鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八爪鱼也叫章鱼。章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,锌,硒以及维生素E,维生素B,维生素C等营养成分。对于成年人来说可以抗氧化,延缓衰老!

酱香八爪鱼主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
八爪鱼:500克--
辅助料用量
盐:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量孜然:适量

酱香八爪鱼的做法步骤

  • 第一步:八爪鱼去内脏清洗干净
  • 第六步:装盘开吃吧!
  • 第四步:油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒
  • 第二步:用开水焯熟,捞出备用
  • 第三步:热锅冷油
  • 第五步:翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了
  • 酱香八爪鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    炒八爪鱼的时间,时间不用太长。八爪鱼已经用开水焯熟了,炒一炒就可以,是不是很简单很美味!

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