凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蜇丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
(百度)海蜇味甘、咸,性平。能清热化痰,消积,润肠,降血压。中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。早在明代,渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。
这个海蜇丝是买已包装好的,相对方便一点儿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
即食海蜇丝:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
味精:适量 | 醋:适量 |
香油:适量 | 芥末油:适量 |
酱油:适量 | 熟芝麻:适量 |
凉拌海蜇丝的做法步骤
凉拌海蜇丝做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:调汁根据自己口味来调
相关食材:海蜇